国産はちみつ(蜂蜜、ハチミツ)、マヌカハニーなら養蜂家が販売する西澤養蜂場の蜂兵衛館

西澤養蜂場
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ブラジル産コーヒーの花のはちみつ

ブラジル産 コーヒーのはちみつ

 
世界有数の高品質のコーヒーの花から採れた芳醇な香りのコーヒーのはちみつをご堪能下さい。
南アメリカに位置するブラジルは、世界有数の高品質のコーヒーの産地です。
当店ではミナスジェライス州南部地域とエスプリトサント州で獲れたものをお届けしております。
ミナスジェライス州南部地域ではアラビカ種、エスプリトサント州はコニロン種のコーヒーの産地で、 その広大なコーヒー畑に咲く、コーヒーの花から採れたはちみつです。
コーヒーの甘味料としてお砂糖のかわりに使うのがおすすめです。
またお菓子作りの材料に、ダイエット時には寒天にそのままかけて食べるのもオススメ!
  【商品】ブラジル産 コーヒーのはちみつ  
 

ブラジル産 コーヒーのはちみつの特徴

色は褐色。まさに、コーヒー色。酸味・苦味の感じられる野性味あふれるコーヒーのはちみつは、個性の強いチョコレートとベストマッチです! エチオピア産のコーヒーはちみつと比べるとややクセが少なく優しい甘さのマイルドな味わいです。

★オススメな食べ方
コーヒーの甘味料としてお砂糖のかわりに使うのがおすすめです。 またお菓子作りの材料に、ダイエット時には黒蜜のように寒天にそのままかけて食べるのもオススメ! ★

コーヒー味に特徴があるので、ウィスキーに混ぜても、 美味しいカクテルが出来上がります。

当店は明治42年創業の老舗養蜂家です ~私が見て、吟味して選んだ世界のはちみつです

弊社社長 四代目西澤康全をはじめとする養蜂部は一年の大半を全国各地に広がる 自社蜂場で過ごしています。
蜂飼い歴50年の、四代目と養蜂部が毎日朝早くから日が暮れるまで、ミツバチと共に、気温や日照時間、花の開花状況を見ながら、豊富な養蜂知識と経験を元に 採蜜しています。
そんな経験豊かな当店の養蜂の匠が厳選したのが
【HACHIMITSU SELECTION】世界のはちみつシリーズです。
長年の豊富な経験と知識を基もとに吟味し、味、香り、透明感、糖度すべて満足のいく、世界の厳選したはちみつをお届けしています。

  ■当店のはちみつマイスターからひと言
ほんのりとコーヒーの香り広がります。優しい甘みで、酸味と苦味のバランスも良くコクがあります。

美味しく瓶詰する工夫 ~細心の注意をはらう「温度調節」と花粉をあえて残す「独自のろ過」にこだわりました~

温度調節 ■こだわりその1・・・細心の注意を払った「温度調節」

はちみつには結晶化する性質があり、冷蔵庫で保管されたはちみつを瓶詰めするためには、湯煎して採蜜時の状態に戻す必要があります。
しかしながら、はちみつは高温になると自然の風味と栄養素が損なわれるため、温度管理がとても重要になります。
そのため西澤養蜂場では、細心の注意を払い、極めて低温でゆっくりと時間をかけて温め、結晶したはちみつを元に戻して瓶詰めしています。

時間も手間もかかる作業ではありますが、本来のはちみつの色、味、香りを損なわずお客様にお届けするためには、この方法がベストだと考えています。
濾過機 ■こだわりその2・・・花粉をあえて残す独自の「ろ過器」

はちみつを瓶詰めする際に、もうひとつしなければならない作業が「ろ過」です。
遠心分離機から出てきたばかりのはちみつには、巣の欠片や蜂の羽などが含まれています。これを取り除くため、メッシュでろ過するのです。
ですが、このメッシュが細かすぎると、健康食としての「花粉」までも取り除かれてしまいます。

そこで西澤養蜂場では、従来のフィルターとは違う「独自のステンレス製ろ過器」を使用。不要なもののみを取り除き、花粉を豊富に含んだ、栄養たっぷりのはちみつをお届けしています。

はちみつって栄養の宝庫なんです

はちみつは健康維持・美容に良いパーフェクトフードです 天然蜂蜜に含まれるビタミン
B1・B2・B6・葉酸・ニコチン酸 ・パントテン酸
ビオチン・C・K・コリン
天然蜂蜜に含まれるミネラル
カルシウム・鉄・銅・マンガン 燐・硫黄・カリウム・塩素
ナトリウム・珪素・マグネシウム・珪酸

以上の様に、はちみつはビタミンミネラルを多く含んだアルカリ性食品です。

はちみつは、美肌のビタミンと言われるビタミンB群が豊富に含まれていて、健康維持や美容に良い、パーフェクトフードなんです。

さらに、嬉しいのは同じ甘さの量でお砂糖よりも、ずっと低カロリー。
消化吸収が早く、食後20分で血液中に取り込まれ、すぐに、エネルギーに変わるので、カロリーを気にしている方にも、オススメです!
 
 
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3,672円
(税込)
ブラジル産 コーヒーのはちみつ   …
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864円
(税込)
ブラジル産 コーヒーのはちみつ   …
オンライン限定
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1,188円
(税込)
ブラジル産 コーヒーのはちみつ   …
オンライン限定
商品数:3件

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●銀行振込
振込先: 宮崎銀行高岡支店
普通 1076390 (有)西澤養蜂場
●郵便振替
振込先: 01910-7-0026498
有限会社 西澤養蜂場
●代金引換
●コンビニ決済(前払)

会社概要

有限会社西澤養蜂場
〒880-2223
宮崎県宮崎市高岡町浦之名3224-8
代表TEL:0985-82-0211
WEB専用:0985-33-9955
FAX:0985-82-4545
店舗運営責任者:
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info@hachibeikan.co.jp
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