国産はちみつ(蜂蜜、ハチミツ)、マヌカハニーなら養蜂家が販売する西澤養蜂場の蜂兵衛館

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有限会社西澤養蜂場
〒880-2223
宮崎県宮崎市高岡町
浦之名3224-8
代表TEL:0985-82-0211
WEB専用:0985-33-9955
FAX:0985-82-4545
営業時間:9:00-17:00
info@hachibeikan.co.jp
※メールへのお返事、お電話での受付、発送等は営業日のみとさせていただきます
商品コード:2-A

北海道産そばはちみつ(300g) そば蜂蜜 蕎麦はちみつ

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北海道産 完熟そばの花のはちみつ

濃い茶色をした、まるで黒糖のようなコクと深い味わいの、そばのはちみつをご堪能ください
真っ黒な蜜色で、黒糖のようなコク、薬膳的な風味があるそばはちみつは、作付け面積日本一の北海道のそば畑のある自社養蜂場にて採蜜しています。 そばは鉄分・ミネラルが特に豊富で、抗酸化作用のある「ルチン(ポリフェノールの一種)」も含まれています。
貧血気味の方や、風邪や咳など対策、冬の常備薬として。また美と健康への意識の高い女性に大変人気の商品です。
毎日の習慣として毎日召し上がるなら大容量の2㎏瓶入りもおすすめです!
  【商品】そばの花のはちみつ  
 

北海道産 完熟そばの花のはちみつの特徴

北海道雨竜郡幌加内町にある自社養蜂場で採れたそばの花のはちみつは、コクも甘みも強く、クセも強いため、個性的な味わいのはちみつです。
個性が強いそばのはちみつは、豚の角煮や中華料理の甘味料としておススメです。
黒酢に混ぜて飲んでいるリピーターさんもいらっしゃいますよ♪

★オススメな食べ方
酢豚や豚の角煮の甘味料として使うと、さらに、 コクのある味わいになります。
ハンバーグや肉料理のソースに炒めた玉ねぎと一緒に使ってもOK!
喉の乾燥に!お湯割り元気ドリンク(大さじ2に白湯60ccで溶いてお飲みください) うがい薬として(大さじ1にぬるま湯150ccで溶いて)

■  長年の経験と豊富な養蜂知識に裏打ちされた匠の技 ~もちろん味には絶対の自信があります~

蜂飼い歴50余年の四代目と養蜂部が、毎日朝早くから日が暮れるまで、ミツバチと共に、気温や日照時間、花の開花状況を見ながら、豊富な養蜂知識と経験を元に採蜜しています。
更に、採蜜した大量の蜜の中から、長年の経験を元に代表自らその目で舌で一缶一缶、透明感・輝き・糖度を確かめ、厳選した蜂蜜をお届けします。

良い蜜を採るために、人里離れた山奥で採蜜作業をしている
養蜂スタッフの様子です。「熊出没」の危険との戦いです!
 
  ■ 当店のはちみつマイスターからひと言
そばのはちみつは鉄分が豊富で健康美容目的でお召し上がりになられるお客様が多いはちみつです。冬の常備薬として一家に一瓶いかがですか?

■ 美味しく瓶詰する工夫 ~細心の注意をはらう「温度調節」と花粉をあえて残す「独自のろ過」にこだわりました~

温度調節 ■こだわりその1・・・細心の注意を払った「温度調節」

はちみつには結晶化する性質があり、冷蔵庫で保管されたはちみつを瓶詰めするためには、湯煎して採蜜時の状態に戻す必要があります。
しかしながら、はちみつは高温になると自然の風味と栄養素が損なわれるため、温度管理がとても重要になります。
そのため西澤養蜂場では、細心の注意を払い、極めて低温でゆっくりと時間をかけて温め、結晶したはちみつを元に戻して瓶詰めしています。

時間も手間もかかる作業ではありますが、本来のはちみつの色、味、香りを損なわずお客様にお届けするためには、この方法がベストだと考えています。
濾過機 ■こだわりその2・・・花粉をあえて残す独自の「ろ過器」

はちみつを瓶詰めする際に、もうひとつしなければならない作業が「ろ過」です。
遠心分離機から出てきたばかりのはちみつには、巣の欠片や蜂の羽などが含まれています。これを取り除くため、メッシュでろ過するのです。
ですが、このメッシュが細かすぎると、健康食としての「花粉」までも取り除かれてしまいます。

そこで西澤養蜂場では、従来のフィルターとは違う「独自のステンレス製ろ過器」を使用。不要なもののみを取り除き、花粉を豊富に含んだ、栄養たっぷりのはちみつをお届けしています。

はちみつって栄養の宝庫なんです

はちみつは健康維持・美容に良いパーフェクトフードです 天然蜂蜜に含まれるビタミン
B1・B2・B6・葉酸・ニコチン酸 ・パントテン酸
ビオチン・C・K・コリン
天然蜂蜜に含まれるミネラル
カルシウム・鉄・銅・マンガン 燐・硫黄・カリウム・塩素
ナトリウム・珪素・マグネシウム・珪酸

以上の様に、はちみつはビタミンミネラルを多く含んだアルカリ性食品です。

はちみつは、美肌のビタミンと言われるビタミンB群が豊富に含まれていて、健康維持や美容に良い、パーフェクトフードなんです。

さらに、嬉しいのは同じ甘さの量でお砂糖よりも、ずっと低カロリー。
消化吸収が早く、食後20分で血液中に取り込まれ、すぐに、エネルギーに変わるので、カロリーを気にしている方にも、オススメです!
 
 
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北海道産そばはちみつ(300g) そば蜂蜜 蕎麦はちみつ

商品コード:2-A

当店通常価格(税込)1,663円

当店ポイント 16P進呈

ラッピングについて

●オススメ ポイント
コクと甘みが強く、クセも強いそばの花のはちみつは、濃い味の肉料理やソースの甘味料としておススメ★   中華料理にもおススメですが、キャラメルソースに混ぜると、個性的な苦みのある大人のスイーツができます。 ただし、個性派な方へおススメです。ご注意くださいね。
 
採蜜地: 北海道雨竜郡幌加内町一円
原材料:国産純粋はちみつ
内容量:300g
瓶:直径6.5cm×高さ9cm
賞味期限:製造日より2年
●保存方法:直射日光を避け、常温にて保存
●注意事項 はちみつは生ものですので、1歳未満の乳児には与えないでください。