国産はちみつ(蜂蜜、ハチミツ)、マヌカハニーなら養蜂家が販売する西澤養蜂場の蜂兵衛館

はちみつ選びに困ったら
新規会員登録

初めてのお客様

新規会員登録はこちら
お試し商品
はちみつレシピ
マヌカハニー送料無料でお試し!
養蜂の匠
ペーパーレス化への取り組み
10000円以上で送料無料
初めての方へ
メルマガ登録
facebookへ

モバイルサイト

ケータイにURLを送る

営業日カレンダー

※土日祝日は定休日です

お問い合わせ

有限会社西澤養蜂場
〒880-2223
宮崎県宮崎市高岡町
浦之名3224-8
代表TEL:0985-82-0211
WEB専用:0985-33-9955
FAX:0985-82-4545
営業時間:9:00-17:00
info@hachibeikan.co.jp
※メールへのお返事、お電話での受付、発送等は営業日のみとさせていただきます
商品コード:6-E

北海道産菩提樹はちみつ(110g) ぼだいじゅ蜂蜜 菩提樹蜂蜜

{<$item.name>}
  • {<$item.name>}

北海道産 菩提樹の花のはちみつ

ハーブ系の芳醇な香りの「癒しのはちみつ」と呼ばれるはちみつの味をご堪能下さい。
北の大地北海道のピッシリ山近くの自社養蜂場にて採蜜しました。 菩提樹のはちみつは、色が濃く、甘さも強いのですが、一番の特徴は、ハーブ系の芳醇な香りです。 山のはちみつの代表とも言えるでしょう。 独特の味わいが苦手な方には、お菓子の甘味料として利用していただくと、風味が出て美味しくいただけます。

 
  【商品】北海道産 菩提樹の花のはちみつ  
 

北海道産 菩提樹の花のはちみつの特徴

味と香りにクセがあり、独特の風味を持つはちみつですが、ハーブ系を好まれる方にはオススメのはちみつです。 そなまま召し上がるのは、個性が強すぎる場合は、調味料と使用してください。

★オススメな食べ方
ハーブ系がお好きな方には、紅茶に混ぜて飲んでいただくのが、一番、美味しい食べ方だと思います。 風味を楽しむ場合は、クッキーやシフォンケーキに混ぜて、甘味料としてお使いいただくことで、香りと味をお楽しみいただけると思います。

■ 明治42年創業老舗の伝統  ~ミツバチと共に季節の花を求めて全国を飛び回る「移動養蜂」を守り続けています~

弊社社長 四代目西澤康全をはじめとする養蜂部は、一年の大半を全国各地に広がる自社蜂場で過ごしています。
四季折々の花の開花に合わせてミツバチと共に移動し、各地で採蜜する方法を
「移動養蜂」と言うのですが、西澤養蜂場はこの採蜜方法を守り続けているからです。西澤養蜂場の活動拠点は、宮崎、青森、北海道、そしてミツバチのトレーニング場である沖縄の四ヶ所。
短いミツバチの一生の中でで「働き盛り」の時期と、各地で咲く花の旬とを合わせることで、ミツバチは通常の1.5倍もの働きを見せます。
そして花とミツバチの掛け合わせの見極めは、長年の経験と積み重ねた技術によるもの。
美しい花と元気なミツバチ、さらに養蜂家の「プロの技」によって、美味しいはちみつが出来上がります。
お客様に安全で安心な、そして美味しいと言っていただける蜂蜜を作り続けることを何よりも大切にしております。

■  長年の経験と豊富な養蜂知識に裏打ちされた匠の技 ~もちろん味には絶対の自信があります~

蜂飼い歴50余年の四代目と養蜂部が、毎日朝早くから日が暮れるまで、ミツバチと共に、気温や日照時間、花の開花状況を見ながら、豊富な養蜂知識と経験を元に採蜜しています。
更に、採蜜した大量の蜜の中から、長年の経験を元に代表自らその目で舌で一缶一缶、透明感・輝き・糖度を確かめ、厳選した蜂蜜をお届けします。

良い蜜を採るために、人里離れた山奥で採蜜作業をしている
養蜂スタッフの様子です。「熊出没」の危険との戦いです!
 
  ■ 当店のはちみつマイスターからひと言
菩提樹はちみつは、フローラルな香りと濃厚な風味が特徴です。是非一度ご賞味ください。

■ 美味しく瓶詰する工夫 ~細心の注意をはらう「温度調節」と花粉をあえて残す「独自のろ過」にこだわりました~

温度調節 ■こだわりその1・・・細心の注意を払った「温度調節」

はちみつには結晶化する性質があり、冷蔵庫で保管されたはちみつを瓶詰めするためには、湯煎して採蜜時の状態に戻す必要があります。
しかしながら、はちみつは高温になると自然の風味と栄養素が損なわれるため、温度管理がとても重要になります。
そのため西澤養蜂場では、細心の注意を払い、極めて低温でゆっくりと時間をかけて温め、結晶したはちみつを元に戻して瓶詰めしています。

時間も手間もかかる作業ではありますが、本来のはちみつの色、味、香りを損なわずお客様にお届けするためには、この方法がベストだと考えています。
濾過機 ■こだわりその2・・・花粉をあえて残す独自の「ろ過器」

はちみつを瓶詰めする際に、もうひとつしなければならない作業が「ろ過」です。
遠心分離機から出てきたばかりのはちみつには、巣の欠片や蜂の羽などが含まれています。これを取り除くため、メッシュでろ過するのです。
ですが、このメッシュが細かすぎると、健康食としての「花粉」までも取り除かれてしまいます。

そこで西澤養蜂場では、従来のフィルターとは違う「独自のステンレス製ろ過器」を使用。不要なもののみを取り除き、花粉を豊富に含んだ、栄養たっぷりのはちみつをお届けしています。

はちみつって栄養の宝庫なんです

はちみつは健康維持・美容に良いパーフェクトフードです 天然蜂蜜に含まれるビタミン
B1・B2・B6・葉酸・ニコチン酸 ・パントテン酸
ビオチン・C・K・コリン
天然蜂蜜に含まれるミネラル
カルシウム・鉄・銅・マンガン 燐・硫黄・カリウム・塩素
ナトリウム・珪素・マグネシウム・珪酸

以上の様に、はちみつはビタミンミネラルを多く含んだアルカリ性食品です。

はちみつは、美肌のビタミンと言われるビタミンB群が豊富に含まれていて、健康維持や美容に良い、パーフェクトフードなんです。

さらに、嬉しいのは同じ甘さの量でお砂糖よりも、ずっと低カロリー。
消化吸収が早く、食後20分で血液中に取り込まれ、すぐに、エネルギーに変わるので、カロリーを気にしている方にも、オススメです!
 
 
{<$item.name>}
  • {<$item.name>}

北海道産菩提樹はちみつ(110g) ぼだいじゅ蜂蜜 菩提樹蜂蜜

商品コード:6-E

当店通常価格(税込)950円

当店ポイント 9P進呈

ラッピングについて

●オススメ ポイント
香りに特徴がある、「癒しのはちみつ」とも、呼ばれているはちみつです。 紅茶やお菓子に混ぜて食べる事もオススメですが、ドレッシングに混ぜて食べるのも、ハーブのようで美味しくいただけます。
 
採蜜地:北海道雨竜郡幌加内町母子里
原材料:国産純粋はちみつ
内容量:110g
瓶:直径5cm×高さ7cm
賞味期限:製造日より2年
●保存方法:直射日光を避け、常温にて保存
●注意事項
はちみつは生ものですので、1歳未満の乳児には与えないでください。
ラベルは予告無く変更する場合がございます。予めご了承ください。