北海道産そばの花のはちみつ

そばの花から採取されるそばの花のはちみつ。一般的なはちみつと比べ栄養価が高く、毎日の健康維持や美容をサポートします。

黒糖のような香りと、深くてコクのある甘みが特徴。独特の風味がクセになり、濃い味付けの肉料理や中華料理のソースにぴったりです。コーヒーやトースト、ヨーグルトはもちろん、キャラメルソースと混ぜると苦みが効いた大人のスイーツとしてお楽しみいただけます。

はちみつが黒褐色をしているのは鉄分が多く含まれているため。そばの花のはちみつはミネラルが多く、鉄分の含有量は一般的なはちみつに比べると豊富に含まれているのが特徴です。日々の健康維持に役立つとされるルチンも豊富に含まれており、健康や美容に関心の高い方に嬉しい「スーパーフード」として好まれています。