閉じる閉じる
国産菩提樹(ぼだいじゅ)の花のはちみつ

国産菩提樹(ぼだいじゅ)の花のはちみつ

「シナノキ」という落葉樹の花から採れる菩提樹のはちみつ。西澤養蜂場では、北海道と青森で収穫した国産の菩提樹のはちみつを取り揃えています。

花や葉には高いリラックス効果があり、ハーブとしても親しまれている菩提樹。その花が蜜源である菩提樹のはちみつは、ヨーロッパやロシアでは「リンデンハニー」と呼ばれ、高級はちみつとして扱われています。

「癒しのはちみつ」といわれる菩提樹のはちみつは、花や葉と同じくリラックス効果があり、ハーブを思わせる独特な香りが特徴。甘さは強いですが、ハッカに似た清涼感がある風味を楽しめます。

菩提樹のはちみつをより美味しく味わうには、その香りを生かすことが大切です。紅茶に混ぜれば、まるでハーブティのような香りを楽しめます。また、お菓子の香りづけや、手作りドレッシングに加えるのもおすすめです。

3件中3件表示しています。
3件中3件表示しています。
  1. 1

人気のカテゴリー

SNS